BEURRES DOUX ET PARFUMES

BEURRE DOUX

Élaboré à partir de crémes acidifiées, notre beurre est baratté et malaxé de façon traditionnelle. Le moulage est effectué à la main dans un moule en bois ou mis en forme à la palette en bois. 

BEURRE AU PIMENT D'ESPELETTE

Quand arrive le malaxage il nous faut choisir le condiment. Ce n'est pas un beurre à cuire mais plutôt un beurre à poser sur votre plat juste avant de le servir. Accompagnant d'une viande rouge ou blanche, il sublimera vos plats et enflammera vos papilles.

BEURRE AU POIVRE CITRONNÉ

Quand le malaxage débute, déjà les senteurs d'agrumes apparaissent. Notre beurre au poivre citronné est un suptile équilibre entre agrumes et épices. Tout comme l'ensemble de nos beurres parfumés, notre beurre au citrus peper magnifiera vos plats de poissons. Mais vous pourrez surprendre vos convives, comme cela, tout simplement posé sur un toast ... accompagné d'un Pouilly fuissé (l'abus d'alcool nuit à la santé)