A 30 minutes de Mulhouse, à deux pas de la croisée des lys à Saint Louis et ses trois frontières, au sein de la crèmerie fromagerie AUX SAVEURS DES LYS, Denis, Fromager-affineur, a sélectionné pour vous le meilleur des fromages. Qu'ils soient fermiers, au lait cru ou encore artisanaux, nos fromages sont « bichonnés » avec dextérité et tendresse tout au long de leur affinage.
Pour cela, nous disposons de deux caves d'affinage
- Une cave spécifique à nos fromages de chèvre et pâtes molles
- Une cave spécifique à nos Tommes et pâtes pressées cuites
Une troisième cave est en cours de réalisation pour l'ensemble de nos fromages à croûte lavée ou morgée.
Sortir des standards industriels, découvrir des productions fermières aux goûts divers et variés ; le fruité d'un comté de 12 mois, les notes de torréfaction d'un vieux comté, les nombreuses variantes des fromages de chèvre, le goût particulier de nos Saint Nectaire affinés sur paille ou encore nos fromages affinés à l'eau de vie de mirabelle, vos papilles ne pourront que s'émouvoir...
Au-delà de nos variétés de fromages, AUX SAVEURS DES LYS vous propose également de découvrir d'autres productions artisanales telles que du pain d'épices, différents miels d'Alsace, des œufs, des confitures...
« ...il ne saurait terminer un repas sans un bon fromage et un verre de vin... »
AUX SAVEURS DES LYS a sélectionné quelques vins surprenants qui sauront accompagner vos fromages dont, entre autre, le rouge d'Ottrott...
